Bicarbonato de Sodio

Galletería y Panificación:

• Aporta volumen, textura y esponjosidad a la masa, debido a su contenido de CO2.
• Actúa como regulador de acidez (Buffer) en la masa de preparación.
• Funciona como agente conservante.
• Actúa como anti humectante en la preparación.

Alimento balanceado para animales:

• Actúa como sustancia buffer previniendo el incremento de acidez o basicidad en el organismo de los animales ( avícola, ganado vacuno y porcino ).
• Induce el incremento de peso en el ganado de engorde.
• Reduce la incidencia de malformaciones de los cartílagos.
• Combate efectos de estrés originados por el calor.