El Bicarbonato de Sodio es un compuesto químico de fórmula NaHCO3 obtenido en base a Carbonato de Sodio y Dióxido de Carbono, obteniéndose así un Bicarbonato de Sodio de alta pureza. Proquinsa fabrica Bicarbonato de Sodio de grado alimenticio con una pureza de entre 99.5% – 100%.
Composición
Tabla
Ingredientes
Sinónimo
Nº CAS
% de pureza
EC Nº
Bicarbonato de Sodio
99.5 - 100
Aplicaciones
Galletería y Panificación:
Aporta volumen, textura y esponjosidad a la masa, debido a su contenido de CO2.
Actúa como regulador de acidez (Buffer) en las masas de panificados.
Funciona como agente conservante.
Actúa como anti humectante en la preparación.
Alimento balanceado para animales:
Actúa como sustancia buffer previniendo el incremento de acidez o basicidad en el organismo de los animales (avícola, ganado vacuno y porcino).
Induce el incremento de peso en el ganado de engorde.
Reduce la incidencia de malformaciones de los cartílagos.
Combate efectos de estrés originados por el calor.
Usos en la limpieza del hogar:
Funciona como un suavizante de agua natural que potencia la acción del detergente agregando media taza de bicarbonato a la lavadora para neutralizar olores, suavizar la ropa y eliminar manchas difíciles, especialmente las de sudor y grasa.
En detergencia cumple función de secuestrante de iones metálicos y tiene un efecto antiredepositante durante el lavado de las prendas.
Sirve para quitar la grasa de sartenes, platos, encimeras y el interior del horno.
Quita manchas y sarro.
